Wandouhuang

Aperçu :

Le wandouhuang, ou le gâteau de farine de pois, est une collation traditionnelle de Beijing. Les Pékinois le mangent , selon la tradition, le 3 mars au calendrier lunaire chinois. D'une couleur orange, incrusté de jujubes, cet aliment plaît à la fois les yeux et le goût.

Où goûter ?

Snack Huguosi

Adresse : 93, Huguosi Dajie Arrondissement Xicheng Beijing

Tél : 10 66 18 17 05

Baijiadayuan

Adresse : 15, Suzhoujie Arrondissement Haidian Beijing

Tél : 10 62 65 88 51

Fangshanfanzhuang

Adresse : entrée est du Parc Beihai, Jingshanxijie Arrondissement Xicheng Beijing

Tél : 10 64 04 25 73, 64 01 18 89

Ingrédients : pois de choix, jujube, soude, sucre.